武汉轻工大学与西藏印象电子商务有限公司联手开发高原特色产品

4月1日，武汉轻工大学食品学院与西藏印象电子商务有限公司在武汉签署产学研合作框架协议，双方联手开发研制“青稞营养米”和“青稞休闲食品”。

今年新春伊始，由湖北省武汉市汉藏文化交流中心投资、旨在积极促进民族团结，不断深化鄂藏文化交流、努力推动西藏经济社会发展的西藏印象电子商务有限公司在西藏山南市乃东区挂牌成立。该公司是利用电子商务平台生产销售藏民族特色产品的少数民族企业。武汉轻工大学则是一所以轻工食品类学科为特色，农产品加工与转化领域相关学科优势明显的高等学校。根据“协议”，双方将携手通过技术手段科学配置青稞与大米的比例，制成富有营养、健康养生，且有口感的青稞营养米及休闲食品。届时也将通过成果转化，将高原特色产品青稞“端上”内地千家万户的餐桌，让普通民众吃上绿色健康的营养食品，体验雪域产品魅力，感受汉藏民族情谊。

据了解，青稞属于大麦属作物，是青藏高原分布最广、面积最大的主要粮食作物。西藏雅鲁藏布江中游狭长的河谷地带是青稞驯化起源和繁殖中心，青稞栽培以此向南北扩散至唐蕃古道、茶马古道和丝绸之路等藏族人口迁移繁衍之地。

据悉，此次校企合作开发西藏主要粮食作物，并将成果转化投入市场，生产加工适合消费者口味和饮食习惯的营养米，在全国范围内尚属首次。